山椒の種はスイカ味

こんにちは、山椒の種はスイカの味がします、本当です

粉山椒を作るために山椒を収穫して干しました

緑色だった実山椒も鮮やかに色付きました

６月の実山椒↓

こちらをバンバン摘んでいきます

こんなものも見つけました、開いた実山椒です

ぱっくり割れて種を落とすシステムなんですね！初めて知りました！

で、種を食べてみました

パク、ポリポリ、、、あれ？

スイカだ！

なにこれ意外、まさかのスイカ味に言葉を失う

となると実が山椒味か？(種のスイカ味も山椒味と言える)

パクッ…ぐあっ！山椒だ！痺れる！(当たり前)

ということがありまして、

春に干したワラビがそのまま残ってた(笑び)

はい、これでカチカチになるまで乾燥させて、コーヒーミルで砕いて粉状にすれば完成です！

いやー！楽しみ！

自家製の梅干しと粉山椒で鰻を食べるのが楽しみでしょうがない！

ところであの種を吐き出すシステム、ゴーヤがそうなんですよ

で、スイカも瓜科じゃないですか、、

何繋がり？

あと初めて知ったことが更にあります

山椒の実を食べると痺れと酸味を感じて、なんとなく柑橘系の雰囲気があるんてすけど、

山椒、ミカン科でした

だからか！納得です！

以上です！続きはまた後日！

最後まで読んでいただきありがとうございました！

追記です

干した翌日台風１５号が襲来し、それが明けた干してから２日後、ほとんどの種が飛び出てました

タイミングなのか何なのか

こういう不足の事態はテンパります

とりあえずこのまま乾燥させて種を除去してコーヒーミルで粉山椒にするつもりです！

以上、追記でした！