【日記】19.4.15 宗田節で炊き込みご飯! | 高卒リーマン田舎暮らし

【日記】19.4.15 宗田節で炊き込みご飯!

こんばんは、サラリーマンきょくすけです!

めっちゃお勧めの出汁醤油があるのでそれをお伝えしたい!!

だしが良く出る 宗田節

ウェルカムジョン万カンパニーさんが出汁ている商品で、鰹節が入ったビンに自分で醤油を注いで作ります
継ぎ足し継ぎ足しで1年間出汁醤油が楽しめて、そのあとは炊き込みご飯とかふりかけとかに出来るとの事
去年の静岡旅行で立ち寄ったPAで見つけてたまたま手に取った商品ですが大当たりでした!!

で、1年経ったので炊き込みご飯にしてみます!

・・・タララッタッタッタッタ♪(キューピー音楽)

はい完成!

dav
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炊き込んだらほぐれるかなーと思って鰹節をそのまま入れたら全くほぐれませんでした笑

柔らかくはなっていますので一回取り出して適当にほぐして(折って)戻しました

レシピは「炊き込みご飯 人気」で検索して出てきた良い感じのやつ

お米3合に対して2本入れました

美味しい!

かつお出汁がご飯に浸みていておいしいです!!

顆粒のかつお出汁と比べて食べたときの香りが別格です

ただ、宗田節本体は出汁と浸み込んだ醤油をほとんど出し切ってしまって味の薄いおかかになってしまいました


もしこの記事を読んで私もやってみようかなと言う稀有な人がいたら、

ありがたい!

いやそうじゃなくて、その人に伝えたいのは

普通に炊き込みご飯を作って、ほぐした宗田節を後から入れた方がアクセントを楽しめる事
(1合に1本がいいかなー)

その方がしっかりと宗田節の味を楽しめるんじゃないでしょうか?

分けてもいいですね!
例えば3合作るとして、出汁をご飯に浸み込ませるために宗田節2本を一緒に炊き込んで、1本はほぐして後入れ。

読んで下さりありがとうございました!
冷奴と卵かけご飯のクオリティーが格段に美味しくなります!是非お試しください!

詰め替え用もあります!我が家は詰め替える予定です(すでに購入済)


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以上です それではまた

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